酒方大全 - 中华传统养生药酒配方集锦
收录中华传统养生酒、药酒、果酒、时令酒等配方，详细介绍各类酒方的材料、制作方法和功效作用
养生酒
人参酒
配料
- 人参 30克
- 白酒 500毫升
- 冰糖 适量
制作方法
- 将人参洗净，切成薄片
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡30天以上
- 加入适量冰糖调味即可饮用
功效
补气养血，提高免疫力，适合体虚乏力、气血不足者饮用。
枸杞酒
配料
- 枸杞 100克
- 白酒 500毫升
- 蜂蜜 适量
制作方法
- 将枸杞洗净，晾干水分
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡15天以上
- 饮用时可加入适量蜂蜜调味
功效
滋补肝肾，明目，改善视力疲劳，适合肝肾不足、视力下降者饮用。
当归酒
配料
- 当归 50克
- 黄酒 500毫升
制作方法
- 将当归洗净，切成小块
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入黄酒
- 密封浸泡20天以上
- 每次饮用15-30毫升
功效
补血活血，调经止痛，适合女性气血不足、月经不调者饮用。
药酒
五加皮酒
配料
- 五加皮 60克
- 白酒 500毫升
制作方法
- 将五加皮洗净，晾干
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡30天以上
- 每次饮用10-20毫升
功效
祛风除湿，强筋壮骨，适合风湿关节痛、腰膝酸软者饮用。
杜仲酒
配料
- 杜仲 50克
- 白酒 500毫升
制作方法
- 将杜仲洗净，切碎
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡20天以上
- 每次饮用15-30毫升
功效
补肝肾，强筋骨，降血压，适合腰膝酸软、高血压者饮用。
鹿茸酒
配料
- 鹿茸 15克
- 白酒 500毫升
制作方法
- 将鹿茸切成薄片
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡30天以上
- 每次饮用10毫升
功效
补肾壮阳，益精血，强筋骨，适合肾虚体弱、精血不足者饮用。
果酒
自制葡萄酒
配料
- 新鲜葡萄 2公斤
- 白砂糖 200克
- 酵母 5克
制作方法
- 将葡萄洗净，去蒂
- 用手或工具将葡萄压碎，取汁
- 加入白砂糖和酵母，搅拌均匀
- 倒入发酵容器，密封发酵15-20天
- 过滤后再次密封陈酿3个月以上
功效
活血化瘀，增强心脏功能，含有丰富的抗氧化物质，适量饮用有益健康。
桃花酒
配料
- 新鲜桃花 100克
- 白酒 500毫升
- 冰糖 50克
制作方法
- 采摘新鲜桃花，去除杂质
- 将桃花晾干至八成干
- 放入干净的玻璃瓶中，加入冰糖
- 倒入白酒，密封浸泡15天以上
功效
活血化瘀，美容养颜，适合女性饮用。
山楂酒
配料
- 山楂 250克
- 白酒 500毫升
- 冰糖 100克
制作方法
- 将山楂洗净，切成小块
- 放入干净的玻璃瓶中，加入冰糖
- 倒入白酒，密封浸泡20天以上
功效
消食化滞，活血化瘀，降血脂，适合消化不良、血脂高者饮用。
时令酒
菊花酒
配料
- 菊花 50克
- 白酒 500毫升
- 冰糖 适量
制作方法
- 将菊花洗净，晾干
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡15天以上
- 加入适量冰糖调味即可饮用
功效
清热解毒，明目，适合秋季饮用，可缓解眼睛疲劳。
艾叶酒
配料
- 艾叶 30克
- 白酒 500毫升
制作方法
- 将艾叶洗净，晾干
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡15天以上
- 每次饮用10-20毫升
功效
温经散寒，适合春季饮用，可缓解风湿关节痛。
冬虫夏草酒
配料
- 冬虫夏草 10克
- 白酒 500毫升
制作方法
- 将冬虫夏草洗净，晾干
- 放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒
- 密封浸泡30天以上
- 每次饮用10毫升
功效
补肺益肾，增强免疫力，适合冬季饮用，可缓解体虚乏力。
饮用注意事项
1. 药酒具有一定药性，不宜过量饮用，一般每次10-30毫升为宜。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜饮用药酒。
3. 高血压、心脏病、肝病患者应在医生指导下饮用。
4. 服用药物期间，请咨询医生是否可以饮用药酒。
5. 自制酒类应注意卫生，使用干净的容器和工具，避免污染。
🍷 酒方大全工具
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📖工具介绍
酒方大全是一个专业的传统酒方收录平台，汇聚了中华千年酒文化的精华配方。我们精心整理了养生酒、药酒、果酒、时令酒等多个类别的传统制作工艺，每个酒方都详细记录了配料、制作方法和功效作用，让您轻松了解和学习传统酒类制作技艺。
📋使用方法
- 🔍 搜索功能：在搜索框中输入酒方名称、配料或功效关键词，快速找到所需酒方
- 🏷️ 分类筛选：通过顶部标签快速切换查看不同类型的酒方（养生酒、药酒、果酒、时令酒）
- 📝 详细信息：点击展开每个酒方卡片，查看完整的配料清单、制作步骤和功效说明
- 💡 制作参考：按照配方中的用量比例和制作方法进行酿制
- ⚠️ 注意事项：制作前请仔细阅读页面底部的饮用注意事项
🍶酒方分类
- 🌿 养生酒：以人参、枸杞、当归等药材为主，重在滋补养生，适合日常保健
- 💊 药酒：以特定中药材配制，具有明确的药用功效，如祛风湿、强筋骨等
- 🍇 果酒：以新鲜水果为主料，口感甘美，制作简单，营养丰富
- 🌸 时令酒：根据不同季节的特点，选用应季药材或花卉制作的酒类
⚗️制作要领
- 🫙 容器选择：使用干净的玻璃容器，避免使用金属或塑料容器
- 🧽 卫生清洁：所有工具和容器都必须彻底清洁，避免细菌污染
- 🍷 酒类选择：优选优质白酒或黄酒，酒精度数一般在40-60度为宜
- ⏱️ 浸泡时间：不同药材浸泡时间不同，一般15-30天，部分需要更长时间
- 🏠 储存环境：密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射
👥适用人群
- 🍃 养生爱好者：对传统养生文化感兴趣，希望通过药酒保健的人群
- 👨🍳 酿酒爱好者：喜欢自制酒类，体验传统酿制工艺的DIY爱好者
- 🎓 文化研究者：研究中华传统酒文化、中医药文化的学者和学生
- 🏃♂️ 健康人群：身体健康，希望通过适量饮用药酒进行日常保健的成年人
- 🎁 礼品制作者：希望制作具有传统文化内涵的特色礼品送给亲友
🛡️安全提醒
- ⚠️ 适量饮用：药酒具有一定药性，每次饮用量控制在10-30毫升
- 🚫 禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童、肝肾功能不全者禁用
- 💊 药物冲突：正在服用其他药物时，请咨询医生是否可以饮用
- 🩺 身体状况：高血压、心脏病等慢性疾病患者需在医生指导下使用
- 🔬 过敏反应：如出现过敏或不适症状，应立即停止饮用并就医